Ингредиенты
Добавить в список покупок
| 200 г | Мука Mix от Dr Shar |
|---|---|
| 100 г | Мука Mehl Farina от Dr Shar |
| 100 г | сахар |
| 1 щепотка | соль |
| 4 г | сухие дрожжи |
| 150 г | маргарин |
| 70 мл | молоко |
| 1 | яйцо |
| Для начинки: | |
| 200 г | молотые семена мака |
| 150 г | сахарная пудра |
| 1 | тертая лимонная цедра |
| немного | молоко |
| Для обмазывания: | |
| яйцо |
Приготовление
- Смешайте муку, соль и дрожжи, затем покрошите в полученную смесь маргарин.
- Добавьте теплое молоко и яйцо, замесите тесто и позвольте ему настояться 30 минут.
- Смешайте маковые зерна с сахаром, добавьте немного натертой лимонной цедры и достаточно молока, чтобы получить рассыпчатую начинку.
- Разделите тесто на две части, а затем раскатайте их на поверхности, присыпанной мукой.
- Распределите маковую смесь на тесте и скатайте рулет.
- Пройдитесь кисточкой с яичным желтком по поверхности рулета и оставьте на 15 минут, затем сделайте то же самое с яичным белком.
- С помощью вилки сделайте отверстия в рулете. Выпекайте рулет в разогретой духовке при 175 °C 20-25 минут.