Российская компания Гарнец предлагает безглютеновую муку и мучные смеси. Все компоненты и готовая продукция проходят контроль на отсутствие глютена.
Во время переработки зерно, крупа и мука контактируют только с нержавеющей сталью при температуре не превышающей 40 градусов, что позволяет сохранить большое количество витаминов и минералов. Структура муки похожа на структуру муки, помолотую хорошими каменными жерновами и содержит частички от самых маленьких до довольно крупных, примерно в равных пропорциях.
Вся продукция производится из бобов и злаков – риса, гречки, чечевицы, льна и кукурузы, поэтому является альтернативой традиционной рафинированной пшеничной муке и хлебопекарным смесям
